明太子のスパゲティ★簡単さっぱりピリ辛★
Description
材料を混ぜるだけでできます。美味しくて、レモンの酸味でさっぱり。たくさん食べられます。写真は、ロマネスコを添えています。
はっぴい薬膳の管理人
作り方
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1
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スパゲティを茹でる。塩水は1リットルの水に小さじ山盛り1の割合。茹で時間は表示どおり。
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2
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明太子の皮から中身を取りだし、ボウルに入れる。レモン汁とバターも加える。
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3
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茹で上がったスパゲティを2のボウルに入れて、よく混ぜる。
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4
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皿に盛り付け、乾燥パセリをふる。
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コツ・ポイント
スパゲティは、芯が残らないように茹であげます。手早くボウルに投入しないとくっつきます。汁気がある方がお好みなら、茹で汁を少し加えます。明太子は、辛さの好みで量を調節します。レモン汁は、ポッカレモンなどで代用可能です。
このレシピの生い立ち
大好きなイタリアンのお店で食べた味を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
