ホタルイカでチャンジャ
Description
酢味噌に飽きたら。お酒にご飯に合います❗
コンナムル
材料
ボイルホタルイカ
1p
※コチジャン
小1
※韓国調味用唐辛子
小1
※つゆの素
小1
※酒
小1
※醤油
小1
※砂糖
小1/2
※ごま油
小1
※カナリエキス
小1
※にんにくすりおろし
少々
※しょうがすりおろし
少々
■
白ごま
作り方
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1
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※印を合わせる
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2
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ホタルイカを加えて白ごまをふる
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コツ・ポイント
カナリエキスは韓国のイカナゴの魚醤。
無ければ、ナンプラーでも入れなくてもお好みで。
無ければ、ナンプラーでも入れなくてもお好みで。
このレシピの生い立ち
春の旬のホタルイカ。チャンジャっぽくしたら合うかなと。ビール、焼酎のおつまみに主人に好評でした。
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コンナムル
