アボカドカルパッチョ★ニンニク&トマト添
スーツでキッチン
作り方
-
-
1
-
アボカドは縦半分に切り種を取り出す。皮をむいて約５mm幅に切る
-
-
-
2
-
皿に盛り付け、ミニトマト、きざみニンニクをのせる。
-
-
-
3
-
醤油、オリーブオイルをかけて出来上がり。お好みでわさびと一緒に召し上がれ。
-
コツ・ポイント
アボカドの種は上手に取ってください。実がぐちゃぐちゃにならないように注意してください。
お好みで塩をかけて味を調節してください。
刻みニンニクは瓶詰めを使うと塩をかけなくてもいい塩梅になりますよ。
お好みで塩をかけて味を調節してください。
刻みニンニクは瓶詰めを使うと塩をかけなくてもいい塩梅になりますよ。
このレシピの生い立ち
学生時代、メキシコ人の留学生に作ってもらいました。メキシコでは普通に食べられている料理だそうです。
スーツでキッチン
