簡単♪黒蜜ラテ♪♪
菜つ実☆ミ
作り方
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1
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カップに黒蜜を入れておきます。
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2
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鍋に牛乳を沸かし、沸騰寸前、周りに小さい泡がふつふつするくらいで火を止め、網目の細かめのあく取りでかき混ぜます。
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3
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お好みの泡立ち加減になったら、カップに静かに注ぎます。
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4
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お好みでラテアートも。チューブの黒蜜だと描きやすいです。勿体無いけど、かき混ぜて飲むことになりますが。^^;
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コツ・ポイント
※牛乳は沸騰させると臭みが出るので、沸騰寸前でストップ。
※アク取りは網目の細かいもので！粗いものだと泡立たないそうです。(❀あおい❀ さんレシピより。)
※アク取りは網目の細かいもので！粗いものだと泡立たないそうです。(❀あおい❀ さんレシピより。)
このレシピの生い立ち
前に古民家喫茶で黒蜜ラテを飲んだ時に優しいお味にノックアウト！❀あおい❀ さんの「簡単♪カフェラテ♪♪」(ID:2474995)を飲んで、同じ方法で作れるな！と確信して。
菜つ実☆ミ
