ご飯が食べたくなる！アカモクのふりかけ
志摩市
作り方
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1
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ボウルにアカモク（乾燥）を入れる。太めの茎は取り除く。
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2
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フライパンで茎を取り除いたアカモク（乾燥）を香ばしくなるまで炒める。
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3
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炒めたアカモクに砂糖、しょうゆを絡めご飯に乗せてできあがり。好みで白ごまを振りかけてください。
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コツ・ポイント
炒める前に太い茎を除くと食感がよくなります。
このレシピの生い立ち
フコイダンやフコキサンチン、ビタミンＫ、アルギン酸、ポリフェノールなど機能性成分が豊富なアカモク。ご飯に合う食べ方をいろいろ試していたところ、スナック感覚のおいしいアカモクふりかけが完成しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
志摩市
