小豆とかぼちゃの煮物
Description
「いとこ煮」とよく言われる煮物。
材料
(2人分)
作り方
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1
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かぼちゃは皮の固い部分をそぎ、食べやすい大きさに切る。出し汁を火にかけ、かぼちゃが少し柔らかくなるまで煮る。
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2
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小豆と砂糖大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々を加え、汁気が少なくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
小豆は無糖の水煮缶(「赤飯用」などとして売っているもの)があれば、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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