カレーの残り& Eマフィンでカレーパン*
eyetana
作り方
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1
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イングリッシュマフィンの中のパンを除いて空洞にする。除いたパンはカレーの残りに混ぜる。
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2
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マフィンの中にカレーの残り、好きな具を詰める。
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3
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マフィンに卵とパン粉をくぐらせ、高温の油できつね色になるまで揚げる。
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4
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仕上がりはかなり大きめサイズ。
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コツ・ポイント
カレーは冷たいまま詰めると中身がはみ出にくい。また、マフィンは平らなので揚げる際に返しやすいです。
このレシピの生い立ち
リメイクカレーパンの生地を簡単なもので探していたところ、ロールパンを使っている方のレシピからヒントを貰いました。
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