お弁当にいかが?⑫里芋の明太ペースト炒め

お弁当にいかが?⑫里芋の明太ペースト炒め
簡単で美味しい!作りおきのペーストを使えばなお便利なおかずですよ^^

材料 (1人分)

冷凍里芋
3個を半解凍して半分に切る
作り置きの明太子ペースト
大匙1
シラス
大匙1
小ねぎ
適宜
 

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これが今回の材料。
作り置きの明太ペースト(うちのたらスパ参照)と半解凍の里芋を半分に切った物、しらす。

2

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まずはお湯で柔らかくなるまで里芋をゆでていきます。

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十分に柔らかくなったら里芋をつぶしながら明太ペーストを加えてさらにつぶしながら炒めていきます

4

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その上にシラスを乗せてまぜながら炒めて

5

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小ねぎを乗せて一混ぜしたら出来上がりw

コツ・ポイント

まず味見で作って食べてみて!
ほんとに美味しいからw
本家は茹でた里芋をバターで炒めてから明太子を入れていましたが、たまたまあった明太ペーストでできないかな?と思いまして^^
冷凍の物でも十分美味しいかったですよ

このレシピの生い立ち

TVでみておいしそーっとおもいまして、メモのところにあるようにうちにある材料で作ってみました。
レシピID : 444787 公開日 : 07/10/17 更新日 : 07/10/18

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