アボカドトマトジェノベーゼマヨサラダ
makiiiko
作り方
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1
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キュウリはヘタを切りピーラーで皮を部分的にむきます。アボカドは切り込みを入れて種は切らないまま半分にし、皮をむきます。
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2
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すべてを食べやすい大きさにカットします。すぐに食べないときは、アボカドの色が悪くなる対策としてレモン汁を振りかけ冷蔵庫へ
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3
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食べる直前に市販のジェノベーゼソースとマヨネーズを混ぜます(ソースを混ぜてから置いておくと野菜から水分が出てしまいます)
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4
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残ったアボカドは種ごとラップでくるみ冷蔵庫へ、色が変わり傷みやすいので早めに使ってください。カットして冷凍庫へ保存も可能
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5
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材料を混ぜるだけで出来上がり♡
クラッカーにのせても美味しいです。
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6
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レタスや水菜の上にのせたり、パプリカ、蒸し鶏、ゆで鶏、チーズ、粉チーズ、コーンなどを足しても。冷製パスタソースにも♡
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7
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ジェノベーゼペーストのかわりに、
市販の粒マスタードでも美味しいです♡
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コツ・ポイント
ジェノベーゼソースとマヨネーズは少なめから調節してください。濃くなった場合は、葉物野菜にのせるとごまかせます♡
このレシピの生い立ち
アボカドを醤油以外で食べたくて♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
makiiiko
