栄養豊富☆大根の皮のきんぴら
Description
他の料理に使う大根の皮と人参の皮を少し分厚く剥ききんぴらにします。ついでに大根の葉っぱも刻んで一緒に炒めて!
材料
作り方
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1
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綺麗に洗った大根の皮と人参の皮は少し集めに剥きます。
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2
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せん切りにします。大根の葉っぱも綺麗に洗い刻んでおきます。
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3
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フライパンにごま油を熱し大根の皮と人参の皮大根の葉を入れて炒めます。少ししんなりしてきたら調味料を入れて更に炒めます。
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4
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味が馴染んだらすりごまを振り器に盛ります。
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コツ・ポイント
お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
栄養豊富な皮の部分を捨てるにはもったいないのでお弁当のおかずにの一品に!