山芋のせお好み焼き
カモミール1139
作り方
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1
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山芋をすりおろして、すり鉢とすりこぎでさらになめらかにする。
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2
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①をお皿に盛る。
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3
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お皿に盛った山芋の上につゆの素をさらっとかける。（かきまぜない）
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4
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焼きあがってお皿にのせたお好み焼きの上にソース・マヨをかけ、先ほどの山芋をふわっとのせる。
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5
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お好みでかつお節・青のりをかけて出来上がり！
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6
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お好み焼きの作り方は割愛させていただきます<(_ _)> お好みの作り方で・・・
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コツ・ポイント
やまいもとつゆの素をかき混ぜないのがぽいんと。ちなみに、上から山芋をのっける時は、生地にはすりおろしを混ぜない方が美味しいです！山芋パウダー入りのお好み焼き粉を使うのは問題ないです。
このレシピの生い立ち
あるお店に行ったら、このお好み焼きが出てきました。我が家は全員、お好み焼きが大好きなのでいつも家で焼いて食べていましたが、たまたま行ったお店で食べたときの衝撃。。。それ以来、お好み焼きの日は山芋が欠かせなくなりました。くせになります！
カモミール1139
