ごはんが進む♪麻婆豆腐
sirokumam
作り方
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1
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豆腐を大きめに切り、ザルに入れておく。
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2
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その間にフライパンにごま油をひき、ニンニク、しょうが、塩コショウを入れミンチを軽く炒める。
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3
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ミンチがほんのり赤いのが残っているぐらいになったら、ネギ、豆板醤、甜麺醤、創味シャンタン、醤油を入れる。
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4
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写真ぐらいまで炒める。
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5
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その上に豆腐を入れる。
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6
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軽くかき混ぜて完成！！
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コツ・ポイント
豆腐を大きめに切ること、豆腐を入れたらあまりかき混ぜないこと。
このレシピの生い立ち
本格的な麻婆豆腐を作りたくて、たくさん作っていくうちにこの味にたどり着きました。ごはんに合うにはしょうが、にんにくは重要です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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