さつまいもとピスタチオのグラハムケーキ

さつまいもとピスタチオのグラハムケーキ
さつまいもが入っているのでもちもちしておいしいですよ。

材料 (2本分)

さつまいも
2本
ピスタチオ
20粒ぐらい
牛乳
100cc
2個
バター
20グラム
砂糖
大さじ4
小麦胚芽
大さじ1
大さじ1

1

さつまいもは適当な大きさに切ってやわらかくなるまでゆがいてフォークなどでつぶしておく。
バターと砂糖をさつまいもに混ぜる。

2

ホットケーキミックスと小麦胚芽と牛乳と卵を混ぜ合わせる。
そこへさつまいもとはちみつと殻をむいたピスタチオをまぜる。

3

パウンドケーキの型に2つに分けてオーブンで160度、50~60分焼く

コツ・ポイント

甘さが足りないときははちみつやジャムを付けて試してみてください。
ピスタチオの他にくるみやピーナツでも。
焼きたてにバターを付けてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

さつまいもを使った簡単なお菓子はできないかなと思いホットケーキミックスで作ってみました。
レシピID : 447021 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/12/31

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美味しかったぁ(*´∇`*)

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掲載遅れてすみませんm(__)m美味しく出来てよかったです♪