豆腐としらすの和風フレッシュマリネ

葉物野菜は洗って水気をよく切り食べやすい大きさに切る。レタスは手でちぎる。ワカメは水で戻す。

きゅうりを使う場合は１センチ角に切る。　ブロッコリーを使う場合は茹でて小さめにちぎる。

豆腐はフォークの裏側で軽く潰す。
チーズは小さめに切る。