グリルで鳥もものゴマスティック

グリルで鳥もものゴマスティック

Description

グリルで簡単過ぎた香ばしいゴマスティック!

材料

鳥もも
1枚
小さじ1~2全体に行き渡ればOK
醤油
小さじ1~2
生姜すりおろし
小さじ1
黒、白ゴマ
たっぷり

作り方

1

鳥ももを細長く切り、塩麹と醤油、生姜すりおろしで下味をつける

2

黒、白ゴマをたっぷりつけてグリルで9分焼く!
ふたつきは12分くらい

コツ・ポイント

塩麹は三日以上漬け込む事で、麹が食物を発酵させていきます!
出来たら買ったらつけておく!この習慣を!
更に塩麹にちゃんとつけておくと、2週間経っても肉が腐食しない!これも麹菌のおかげ。
肉から汁も出なく、美味しく、柔らかくさせるのが塩麹!

このレシピの生い立ち

目線を変えて食べさせようと言う母の思い(*´∇`*)
レシピID : 4477043 公開日 : 17/04/18 更新日 : 20/03/05

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