そぼろひじき
Description
ご飯にかけたり、サラダのトッピングにしたり…
保存しておくと役立ちます
保存しておくと役立ちます
クックG45891☆
作り方
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1
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ひじきを戻す
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2
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ひき肉に砂糖1/2→塩の順にもみこむ。
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3
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フライパンを熱して②を入れそぼろ状に炒める。
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4
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水気を切ったひじきを加えて炒める。
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5
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④に砂糖大さじ3、出汁を入れて炒め、最後に醤油を入れ、水分が飛ぶまで炒め完成。
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コツ・ポイント
ひき肉を砂糖→塩の順に揉み込むことがポイント！
塩は砂糖より内部に染み込みやすいとともに具の水分を出してしまうので、砂糖から揉み込みましょう！
塩は砂糖より内部に染み込みやすいとともに具の水分を出してしまうので、砂糖から揉み込みましょう！
このレシピの生い立ち
作り置き用に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックG45891☆
