筍の風味豊かなソテー
フシコス
作り方
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1
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ゆでたけのこを食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、たけのこに焼き目がつくまでしっかり炒めます。
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3
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しょうゆ、みりん、バターを絡めて出来上がり。
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4
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木の芽を散らしてもおいしいです。
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コツ・ポイント
しっかりと焼き目をつけること。
このレシピの生い立ち
たけのこを煮物以外のメニューで。
バターと相性がいいたけのこに調味料をさっと絡めるだけで、風味豊かな美味しいソテーになりました。
バターと相性がいいたけのこに調味料をさっと絡めるだけで、風味豊かな美味しいソテーになりました。
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フシコス
