梅レタス炒飯・・Rev2の画像

Description

以前載せたのを少しリメイク。
卵を使わずによりアッサリに^^

材料 (1人分)

大茶碗1
パプリカ(赤)みじん切り
お好みで
生姜(みじん切り)
お好みで
梅肉叩き
2個
塩コショウ
小さじ半分程度
醤油
小さじ半分程度
バター
小分け品1
小さじ1程度

作り方

  1. 1

    写真

    御飯を除く材料を用意します。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、バターと油を投入します。

  3. 3

    写真

    素早く、グリーンピース、刻み生姜、刻みパプリカを投入して混ぜます。

  4. 4

    写真

    3も直ぐ火が通るので、すかさず刻みレタスを入れてかき混ぜます。

  5. 5

    写真

    レタスがしなってきたら、ご飯を投入して素早くかき混ぜます。

  6. 6

    写真

    御飯があらかたバラケたら、梅肉を投入して良く混ぜます。
    仕上げに塩コショウと醤油を廻し入れて良く混ぜます。

  7. 7

    器に移して出来上がりです。

コツ・ポイント

直ぐ火が通るモノばかりなので、一連の作業はホボ連続で^^

余り強火ならすぐ焦げるので注意。
御飯を炒める時だけ少し強火にします。

炊き立てご飯より、冷凍を解凍した御飯の方がばらけやすいと思います。

このレシピの生い立ち

毎度毎度の梅レタス炒飯。

1年に何回作るでしょ!!??
てぐらい登場率が高いのですが、真面目に紹介するのは初めて。
案外重くなくて、思ったよりヘルシーです^^
刻み生姜で体も暖かくなります♪
レシピID : 4485163 公開日 : 17/04/22 更新日 : 17/04/23

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