衣サクサク!中フワフワ!ヘルシーマグロカツ♥

衣サクサク!中フワフワ!ヘルシーマグロカツ♥
手早く出来て食卓のメインに♪( *´艸`)

お肉で作るよりやわらかくてヘルシー♪

お弁当にも。゚+.Σd(・∀・)゚+.゚イイ!!

材料

マグロ(刺身用の塊)
1柵
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
 
♦ 衣 ♦
♦小麦粉
適量
♦卵
1個
♦パン粉
適量

1

写真

しょうがをすり下ろす。漬け汁が染みやすいようにマグロに浅く切れ目を入れる。 ビニール袋等に●を入れて混ぜ、マグロを入れて20分~30分冷蔵庫でおく。

2

マグロを取り出し、余分な漬け汁を落として小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

3

写真

180度に熱した油で2分~5分。衣がきつね色になったらキッチンペーパーを敷いた皿にあげる。

切って盛り付けて完成♪

4

コツ・ポイント

おろしポン酢で食べるのがお気に入りの食べ方です(*´艸`*)

あまった漬け汁に砂糖少々、大根おろしと大葉のみじん切りを加えたたれで
いただいても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

刺身用のめばちマグロがお安かったので♪
レシピID : 449171 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」