【ミニマム料理】焼肉タレ無くても慌てるな
Description
醤油のない家には嫁ぐなとは良く言われる古諺。でも焼肉のタレが切れているのは有りそう。めんつゆを利用する方法がミニマムだ
材料
(1人の場合)
市販めんつゆ
大さじ2杯
韓国コチュジャン
小さじ1杯
作り方
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1
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韓国コチュジャンを買っておいてください。冷蔵庫で長期間保存でき、決して無駄にはならない。少量版は200円前後で購入可能
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2
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浅いつゆ皿に、めんつゆを取り、そこにコチュジャンを加えて、スプーンで混ぜる。これだけ!
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3
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私は、焼き肉とともに、豆もやし+キャベツ+玉ねぎ+ピーマンなど野菜をいただく。こちらにはレモン醤油が良く合う。
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4
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鶏ムネの焼き鳥(片栗粉、フライパン炒め式)を食べました。めんつゆ式の焼肉タレに鷹の爪2本で激辛にしました~
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コツ・ポイント
上のレシピで、間違いなく、良好なパフォーマンスが得られるでしょう。
コチュジャンを常備する生活をお勧めしたい。コチュジャンが切れているときは、私なら、豆板醤+甜麺醤を利用するでしょうが、今日のところは、混乱をさけるために省略します。
コチュジャンを常備する生活をお勧めしたい。コチュジャンが切れているときは、私なら、豆板醤+甜麺醤を利用するでしょうが、今日のところは、混乱をさけるために省略します。
このレシピの生い立ち
フリーター氏に、ミニマリスト精神をお勧めしている。私もミニマリストを自認している。原点に回帰した生き方をとると、瞬間の変化・場面への対応力が増す。フットワークと経済性を具備した生活をおくっていきたい。
今回は、焼肉のタレをテーマにした。
今回は、焼肉のタレをテーマにした。