牛乳スープinお豆腐☆ほんのり生姜風味

牛乳スープinお豆腐☆ほんのり生姜風味
寒い季節にぴったりのしょうが入りスープ。牛乳としょうがの相性バッチリです。

材料 (1人分)

豆腐
1/2丁
牛乳
150cc
一片
洋風だし
適宜
黒コショウ
少々

1

豆腐を鍋で茹でて温め、牛乳も別鍋で温めて洋風だしを溶かし、しょうがはすりおろしておきます。

2

温めた豆腐を牛乳の鍋に入れてすりおろししょうがの2/3のしぼり汁を入れ、ひと混ぜします。

3

器に入れ、豆腐に残りのしょうがをのせて黒コショウをふります。

コツ・ポイント

いきなり豆腐を牛乳で温めると牛乳が沸騰してしまいますので、必ず別々に温めてください。
洋風だしの分量は、お使いのもので加減してください。
豆腐は絹・木綿のどちらでもお好みで。

このレシピの生い立ち

実家の母の味です。
レシピID : 449947 公開日 : 07/10/26 更新日 : 07/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/05

First tsukurepo mark
写真

低脂肪乳であっさり作りました。正直期待以上の美味しさに吃驚!笑 

ぁぉピァス

吃驚ですか?!ありがとうございます。また作って下さいね^^)