すきやきのたれ 関西風

すきやきのたれ 関西風
関西風のすきやきのたれです。

材料

半カップ
しょうゆ
半カップ
砂糖
半カップ

1

関西風ですので、まず肉を半焼にして、それにたれをかけて、溶き卵につけいただきます。
焦げやすいので気をつけてください。
焦げが出たらキッチンペーパーでふき取ってください。

2

肉をさんざん楽しんだあと、ねぎを焼ねぎっぽく楽しみます。
もちろん、味付けはたれを少々かけます。

3

その後、他の具材を入れ、たれをかけ、煮ます。
このとき、水分が足りなければ酒、もしくは昆布だし、めんどくさければ湯でもいいですが、足して煮ます。

コツ・ポイント

やはり、いい肉は関西風で食べたいですね。

このレシピの生い立ち

高い肉はおいしくいただかないともったいない。
レシピID : 450184 公開日 : 07/10/27 更新日 : 07/11/18

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