お弁当④瓶詰めで簡単に白滝のたらこ炒め
メグママ1026
作り方
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1
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白滝は水洗いして食べやすい長さにハサミで切ります。もちろん包丁でもオッケー。
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2
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フライパンに油はひかず白滝の水分を飛ばすように炒めます。
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3
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水分がなくなったら瓶詰めのたらこを投入。今回は茹でて冷凍してあった大根葉も入れました。
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4
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白滝とたらこがよく混ざったら塩少々と薄口醤油で味を整えたら出来上がり。
もみ海苔とかかけても美味しいと思います。
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コツ・ポイント
白滝はそのままでも大丈夫だけど沸騰したお湯で2〜3分茹でておくと臭みが減ります
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを考えて冷蔵庫にあったもので作ってみました。
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