牛肉とししとうの味噌炒め

ししとうを洗い、ヘタを取る。
炒めたときに破裂しないように包丁で1箇所切り込みを入れておく。

フライパンにごま油をしいて、ししとうを炒める。上から押さえつけ、焦げ目をしっかりつける。

牛肉を入れ、しっかり焼く。

できあがり。