簡単♪濃厚カボチャス−プ
☆かつもも☆
作り方
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1
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カボチャを適当なサイズにカットして皿にのせ軽くサランラップをしてレンジで5分程度かける
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2
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皿の上でフォ−クで潰す又はミキサ−(フードプロセッサ−)に材料の牛乳を30CC程度入れて粉砕する
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3
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潰したカボチャと牛乳を鍋に入れて、火にかける。グツグツ沸騰させない火加減で。塩をひとつまみ入れて味見
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コツ・ポイント
かぼちゃの皮は無し又有りはお好みで(^^♪取らない方が栄養素は高いのですがフォークだと潰しにくい＆完成色が悪くなります。今回は色味重視で皮なしで作りました。
このレシピの生い立ち
主人がポタ−ジュが好きなので、野菜の栄養と食物繊維がしっかりとれるス−プをと思い作りました。これは我が家定番のス−プです。コ−ンの時期になるとコ−ンを使用して作ります。素朴な野菜の味ですが美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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