簡単♪お豆腐のしっとりチーズケーキ
Description
ヘルシーにチーズケーキが食べたくて。安くて簡単に作れる方法を考えてみました。
ちっひーろー
材料
（写真は20センチ耐熱皿で。もっと小さいほうが厚みが出ていいかも。）
５枚
充填絹豆腐（水切り不要）
２００g
３０ｇ
６０CC
１個
砂糖
４０ｇ
レモン汁
大１
大１
◎ラム酒（あれば）
適量
適量
作り方
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1
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チーズと牛乳を一緒にレンジで２分くらいチンする。温かいうちに泡だて器でまぜてクリーム状にする。
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2
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１に粉以外を全部混ぜ合わせる。
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3
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粉を混ぜて（あんまりぐちゃぐちゃしない） 170度40分くらい焼く。（様子をみながら）
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コツ・ポイント
チーズは温かいうちに温かい牛乳で混ぜないと固まります。そのほかは適当に混ぜても結構大丈夫です。牛乳をコンデンスミルクに変えるとこくが出ておいしいです。豆腐臭さを消すためにお酒を入れました。干しぶどうが味のアクセントになりますよ。入れすぎると甘くなるので注意。ヨーグルトはもっと入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考に手軽な材料で簡単に出来る方法を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
