とろっとろの塩チャーシュー

豚肉に塩コショウをし、フライパンで全面焼き色をつける。

焼き色がついた豚肉を圧力鍋に入れて、水を豚肉の半分くらい入れて、酒、みりん、砂糖を入れ１５分煮る。

お肉の上下を逆にしてまた１５分煮て出来上がり。