豚ロース塊の梅はちみつ煮

豚ロース塊は厚み15㎜、4㎝角程度の大きさに切る。

鍋に梅干しをちぎりながら入れ(種もいれて大丈夫です)、Aを加え、肉に調味料をよくもみこむ。

蓋をして火をつけ、弱くフツフツと沸いている状態を保ちながら15分、途中2～3回混ぜ蒸し煮する。