そら豆スープ
満天まま
作り方
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1
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そら豆は1分茹でて中の身を取り出す。
（そら豆の量は適当でいいですが、多い方が濃厚でおいしいですよ。）
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2
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身と牛乳半分とコンソメをひと煮立ちさせたら、それと残りの牛乳も一緒にミキサーにかける。
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3
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出来上がり。
濃いようなら牛乳で調整してください。
熱いポタージュでも、冷やして冷製でも美味しいです。
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コツ・ポイント
コンソメではなくて塩コショウのみの味付けでも美味しいでしょう！お好みでクルトンやパセリ、素揚げのオニオンチップなどのトッピングもどうぞ！
このレシピの生い立ち
たくさんもらったので！
