鳥手羽で二品♪手羽先焼きと手羽ダシスープ

超簡単でお得感のある料理♪

材料

手羽先
わかめ
ねぎ
みじんぎり
たまご
溶き卵
ウエィパー
クレイジーソルト
塩コショウ
すりおろす

1

水にすりおろし生姜を入れ、洗った手羽先を入れ煮込む。
アクが出たら都度すくう

2

手羽に火が通ったら、手羽だけ取り出してクレイジーソルトをふりかけ
別のフライパンにごま油を少し引き表面をパリッと焼く

3

スープには若布、ネギを入れてウェイパーと塩コショウで
好みの濃さに味付けをする。
最後に溶き卵を入れて、ふわっと固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

スープの味付けは、コンソメでもOK

このレシピの生い立ち

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レシピID : 451716 公開日 : 07/10/30 更新日 : 07/10/30

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