切り干し大根の厚焼き卵

ボウルに卵を割り入れ、切り干し大根と牛乳を混ぜる。

熱したフライパンにマヨネーズを油代わりに入れて、厚焼き卵を作る。

あれば彩りでさやいんげんやキヌサヤ等を飾る。