めんつゆ
Description
ぶっかけうどんや天つゆなどに
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材料
■
<作りおき用>(3倍濃縮)
醤油
30ml
みりん
30ml
酒
15ml
砂糖
小さじ2
塩
0.5g
だしの素
2g
作り方
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1
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材料を合わせてひと煮立ちさせる。
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2
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3
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・つけつゆ→1:2
・かけつゆ→1:6
・丼→1:2(つゆ30ml+砂糖小さじ1/1人分)
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4
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・炊き込みご飯→1:5〜7(つゆ60ml/2合)
・煮物(肉じゃが・煮魚)→1:4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
