ポインコ の ゆで卵サラダ（うさ耳つき）
えみひか亭
作り方
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1
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うずらの玉子を食用色素黄色で色付します。今回はカレー粉も入れ味付けしました。※デコふりなどでも色付け可能です。
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2
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半日つけておくと味も色も染みます。うずらのとがった方1/3カット さらに半分にカットします。
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3
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ゆでたまご（横向き）半分程度にカットし、黄身を取り出します。下側白身をうっすらカットして目のパーツを作ります。
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4
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取り出した黄身にマヨネーズを加え白身に戻します。※少し量が増えます。こんもり盛りつけてください。
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5
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顔のパーツをバランスよく黄身に差込みます。※卵のサイズによって大きさは変わりますが今回はSサイズ目は1cmの抜き型使用
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6
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パーツ ほっぺも 目と同じ大きさです。くちばしの中に少し赤を入れると立体的に見えます
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7
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うさ耳はうずらの玉子を半分にカット とがった方2/3を使用
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コツ・ポイント
黄身にマヨネーズ入れてぱさつき感をなくし、パーツのヅレも防止します！くちばしをパカッと開けた感じにすると可愛いと思います!!
このレシピの生い立ち
ゆでたまごを見てたらポインコに見えてきて（笑）作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えみひか亭
