豚ロースの梅しそ巻～ワサビ添え～
アッコ肴作り❤
作り方
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1
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豚ロースの両面に塩コショウをふる
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2
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豚ロースを半分に切り、包丁の裏で叩き伸ばす
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3
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しそを立て半分に切る
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4
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豚ロースの上にしそを置き、練り梅を好みの分量で乗せて巻く
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5
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フライパンにゴマ油をたらし、巻き終わりを下にして焼く
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6
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焼きめがついたら料理酒を入れて5分、蒸し焼きにしたら出来上がり
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7
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盛り付けの際にワサビを添えて味替えするとさらにさっぱり
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コツ・ポイント
巻き終わりを先に焼き付けると小麦粉を振らなくてもちゃんと巻閉じることができます。
作り置きオカズとしても充分使えます。
山葵の他、柚子胡椒も合うと思います。
作り置きオカズとしても充分使えます。
山葵の他、柚子胡椒も合うと思います。
このレシピの生い立ち
梅しそ味の料理を作りたくてやってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アッコ肴作り❤
