刺身の漬け丼
＊遊李＊
作り方
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1
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醤油、みりん、料理酒を沸騰させ、冷ます。
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2
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刺身と1のタレをジップロックに入れ、冷蔵庫で30分～1時間漬ける。
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3
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ごはん(写真は麦ご飯です)を丼につぎ、切ったシソを散らす。
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4
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刺身を丼に乗せ、タレをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
新玉ねぎのスライスを乗せるのもオススメです。
鰹節をかけて、お湯をそそいで茶漬けにしても美味しいです。
鰹節をかけて、お湯をそそいで茶漬けにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
漬け丼が食べたくて作りました。
＊遊李＊
