簡単手作りサーダアンダギー
Description
沖縄出身のおばあちゃんに教わった本格的サーダアンダギー
学び舎レシピ
材料
（20人分）
作り方
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1
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ホットケーキミックス、薄力粉、砂糖をふるいにかけボールに入れる。
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2
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溶き卵を１の材料を入れたボールに入れゴムベラで混ぜる。
水分が足りないようなら、生地の様子をみながら牛乳をいれ手で捏ねる
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3
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ピンポン玉程度の大きさに丸める。（手につくようなら薄力粉を手に付けて丸める）
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4
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160℃の低温の油できつね色になる程度まで揚げる。
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コツ・ポイント
水分は後で調整できるので、はじめは少ないぐらいが良いです。
このレシピの生い立ち
沖縄出身のおばあちゃんから、思い出話で、サーダアンダギーを作るのが大変上手と伺いました。それならば作って頂こうと。
皆さんから「本場の味で美味しい」と言われ大変好評でした。
皆さんから「本場の味で美味しい」と言われ大変好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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