ゆで卵ツルンッ*常温に戻す必要なし*節約

ゆで卵ツルンッ*常温に戻す必要なし*節約
むくのにイライラ苦労したゆで卵。
でもサラダに、煮物に、おでんに入れた~い!

たったひと手間?で冷蔵庫から常温に戻す時間がなくて大丈夫!
しかも火を止めて放っておけるからガス代節約なのです☆

材料

たまご
使うぶんだけ

1

厚手の鍋に卵が頭までかぶる量の湯を沸かす。

2

ブクブク沸いたら火を止め、オタマなどで割れないようにそ~っと卵を入れる。

3

卵が入ったら火をつけ、再度ブクブクさせて火を止める。
(*あんまり強くブクブクすると割れるので注意ですヨ!)

4

蓋をして15~20分待つ。(お好みの硬さで調節してくださいね♪)

5

水の中に卵をとり、卵同士をぶつけて満遍なく亀裂を入れる。(もちろん器の側面でもOKです!)

6

写真

ツルンッ♪

コツ・ポイント

厚手の鍋に割れないようにそ~っと卵を入れてから一度沸騰させることです☆ 火を止めて作るので、つい忘れてしまってもゴムボールみたいに硬くなりません!

このレシピの生い立ち

卵を常温に戻す時間がない…
でも何のために常温に戻すのか…
水温が下がるから…?
ということで再沸騰させてみました☆
そうしたら何故か面白いほどツルツルむけます♪
レシピID : 452592 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/10/23

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おでん用デス!!手間なく節約出来て有り難いです♪感謝!

smilekitchen

ピカピカ美味しそう♪沢山作っちゃってくださ~い(*^v^)

08/09/24

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ツルンッ♪ちゃんとゆで卵になってました☆節約できて嬉しいです^^

みっくママ

子供が居たりすると便利ですよね♪喜んで頂けて嬉しいです!!

08/05/11

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これでいいの?って心配だったけど、チャント出来た!衝撃的に簡単♪

いいくん

私自身もいまだに心配だったりして…(^v^;)ありがとです♪

08/03/30

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思い立ったらすぐできるところが良いですよね~^^

8itao8

まぁキレイ♪慌しい時のあと一品に使えるのがグゥ~(’д’)b

mayo282 2007年11月01日 14:54
はじめましてコンニチハ!!!
「簡単!!ずるいけど旨い焼きうどん」のつくれぽどうもありがとうございました♪
0歳児のママさんなんですね!?私も9月生まれの女の子がいます♪
赤ちゃんがいるといろいろ大変ですけど、クックパッドのお世話になりながら、簡単で美味しい料理を作って、手抜きだなんていわれないようにしたいものですね(笑)

卵ツルリンときれいですね~♪
今度試してみますね~( ´艸`)ムフ

ではでは、どうもありがとうございました!!!