お弁当に＊かぼちゃのレーズンバターボール
Description
レンジであっという間に出来てお弁当にもおやつにもピッタリのコロコロ可愛いかぼちゃボールです♪冷凍しておけるので便利です♡
まこりんとペン子
材料
（お弁当サイズ6個分）
1/4カット(小さめでした)
バター(マーガリンでも)
小さじ1/2〜1(お好みで調整して下さい)
砂糖
大さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
適量
かぼちゃボールの個数
作り方
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1
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かぼちゃは種を取って半分に切りシリコンスチーマーに入れてかぼちゃが柔らかくなるまでレンジで3分チンします。
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2
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南瓜の大きさやレンジ出力でチンする時間は調整して下さいね。熱くなるので取り出す時に注意して下さい。
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3
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大きめのスプーンで皮ギリギリの所からかぼちゃをすくって取ります(簡単に皮と実に分けられます)皮を少し入れても可愛いですよ
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4
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熱い間にスプーンで潰してバターと砂糖を入れて良く混ぜ合わせます(かぼちゃの元々の甘さで砂糖の分量は調整して下さい)
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5
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レーズンを入れて混ぜます(余り柔らかくなっても丸めにくいので元のかぼちゃの水分量でバターの分量も調整して下さい)
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6
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ラップに作りたい大きさになる分量のかぼちゃを乗せます。
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7
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キュッと茶巾になる様に絞ります。
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8
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トッピングにレーズンを乗せれば出来上がりです♪お弁当用に冷凍する為多めに作っています。
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9
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お弁当に入れると下の子が喜びます♡
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おやつにもどうぞ♪お好みでシナモンを入れたり、真ん中にクリームチーズを入れたり、少しレモン汁を入れても美味しいと思います
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多めに作って１つづつラップして冷凍しておき、冷凍のままお弁当に入れると食べる頃には解凍されて便利ですよ♪
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レーズンは100円で売っています。残った分はヨーグルトに混ぜたりケーキやクッキー、パンに入れたり大活躍で使えますよ♪
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コツ・ポイント
かぼちゃをレンジでチンした後、熱い間に潰して、バターと砂糖を入れて混ぜてラップで包んでしまうのがポイントです。冷めると上手く混ざらないのと綺麗な丸になりません。バターと砂糖の分量はかぼちゃの固さや甘さの様子を見ながら調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
下の子が中学生になってお弁当のおかずに頭を悩ませている毎日^^;かぼちゃの煮物だとあまり下の子が食べないので、下の子の貧血対策にもとレーズンと合わせて甘めのデザートにもなる様に作ってみたら大喜びで食べてくれました♪作戦成功(笑)
まこりんとペン子
