豆苗の中華風和え物
Description
手軽にたっぷりと豆苗が食べたくて…。
材料
作り方
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1
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豆苗をさっと茹で、
ざるに上げたら流水をかけて冷まし、しっかりと水気を絞る。
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2
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1の豆苗をボールに入れ◎も全部入れて調味料が全体にからむようによく混ぜる。
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3
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2を冷蔵庫に1時間位入れて冷やし(味を馴染ませる為)召し上がって下さい。
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4
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今回使った
中華だしの素と刻みにんにく。
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コツ・ポイント
和えてから冷蔵庫でねかせると
塩分の角が取れ美味しくなります。
薄口醤油を小匙2から小匙2弱に変更しました。
塩分の角が取れ美味しくなります。
薄口醤油を小匙2から小匙2弱に変更しました。
このレシピの生い立ち
家族皆が大好きな豆苗を美味しくたっぷり食べたかったから。