レタスの酢味噌♪
Description
お舅さんの『レタスは酢味噌で！』に答えて作った『酢味噌♪』です。でも高血圧症なので、付け過ぎ防止のサラサラ酢味噌♪
ケンケン♪
材料
砂糖
30g
味噌
50g
みりん
大1/2
酢
大1～大1強
作り方
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1
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スケールの上にボウルを置いて。量って混ぜる。砂糖から量ると、液体が混ざるまでは、入れ過ぎても除き易いです♪
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コツ・ポイント
塩気もまろやか、又むせず食べ易い酢味噌です♪今年も、畑のレタスが食べ頃です～(*^^*)ブロッコリーもコレで食べてます♪
このレシピの生い立ち
昔作っていた酢味噌は、甘さを砂糖のみで味付けするモッタリ酢味噌でしたが、一部をみりんに代えてサラサラ酢味噌にしています。お舅…『レタスは酢味噌が一番えぇ♪』と喜んで食べてるので、コレでイィんだろーよ(笑)
ケンケン♪
