半熟味玉子
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作り方
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1
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鍋にお湯を沸かす。
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2
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ぐらぐらしたら、冷蔵庫から出した卵をそっと入れる。
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3
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黄身が中心にくるようにぐるぐる混ぜながら6分茹でる。
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4
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冷水にとり、冷ます。
殻をむく。
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5
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鍋に<たれ>を加えてひと煮立ちさせる。
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6
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ジップロックや厚めの袋に<たれ>をいれて、卵を入れたら空気を抜いて漬け込む。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
