梅酢で可愛いピンクの素麺
＊れいぴん＊
作り方
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1
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そうめんは、お好みの固さに茹でます。
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2
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軽く水気を切ったそうめんを、梅酢に浸しておくだけです。１０分も浸しておけば、綺麗なピンク色に染まりますよ～*＊
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3
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ザル等で梅酢を切って出来上がりです。
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4
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後はお好みで、そのまま素麺に混ぜたり。
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5
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マヨネーズ等で合えてサラダにしても。
色んなお料理の彩りにお試し下さいね。
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コツ・ポイント
梅漬けで残ってる梅酢に少し浸しておくだけで簡単にできちゃいます(^^;
酸っぱ過ぎると思ったら、梅酢に水を少し足し薄めて浸してみて下さいね。
長時間浸し過ぎると結構酸っぱ～く(‾*‾)なりますので、お好みでお試し下さいね。
酸っぱ過ぎると思ったら、梅酢に水を少し足し薄めて浸してみて下さいね。
長時間浸し過ぎると結構酸っぱ～く(‾*‾)なりますので、お好みでお試し下さいね。
このレシピの生い立ち
昔、冷や麦にピンクの冷や麦が何本か入ってたのを想いだし、家でもできないかと冷蔵庫にあった梅酢に浸しておいたら、可愛いピンク色になりました。
けどレシピとは言えませんね(^^;
けどレシピとは言えませんね(^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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＊れいぴん＊
