胡麻まみれ✿豊かな香りの冷製味噌ラーメン
みどふぁどベシ
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
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2
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かいわれ大根は、根を切り落とし半分に切る。ボウルに（１）を入れ、かいわれ・ごま油・酢・すりごまを順に加え、都度混ぜる。
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3
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器に添付のスープを水200mlで溶かす。
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4
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器に麺を盛り、干し海老・削りかつお・ねぎをトッピングし、ゆで卵をのせる。別添の七味はお好みで。
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5
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サッポロ一番みそラーメンを使いました。
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コツ・ポイント
すりごまは好きなだけ入れましょう。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番みそラーメンで簡単冷たいラーメンを作りました。
みどふぁどベシ
