まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺
作り方
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1
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豆腐を潰す。
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2
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1の上にサッポロ一番みその粉4袋と七味唐辛子を入れる。
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3
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2の上に牛乳を入れて混ぜてつゆの出来上がりです。(牛乳は冷たく冷やしたのを入れる)
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4
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鶏ひき肉を味の素と醤油を入れて炒める。
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5
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ねぎ、しょうが、みょうがを切る。
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6
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サッポロ一番の麺を茹でてから水で冷やす。
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7
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少し深みのある平皿に麺を入れ、3のつゆをかけ、4と5をのせる。お好みで写真の様にさらに七味唐辛子を上から掛けてもいい。
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コツ・ポイント
材料を作り最後に伸びない様に麺を茹でる事。
見栄えを良くするには七味唐辛子を上から更に振ってもいいと思う。
見栄えを良くするには七味唐辛子を上から更に振ってもいいと思う。
このレシピの生い立ち
牛乳に豆腐を混ぜたら豆乳になるかなと思い試した。