レンジでふかし芋
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作り方
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1
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さつまいもを洗う
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2
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キッチンペーパー２枚で包む
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3
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水でたっぷり濡らす
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4
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びしょびしょのままラップで2回包む
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5
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耐熱皿に乗せ、600Wで2分加熱
【ご参考】(写真は加熱後です)
皿の上にお餅レンチン用ザル(？)を乗せてます。
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6
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次に200Wで14分加熱
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7
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出来上がり
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コツ・ポイント
加熱すると水分が出ます。耐熱のザル＋皿だといいと思います。
『6』の加熱時間は機種やさつまいもの大きさ(太さ)で変わるので、14分を基本とし、細めなら短く、太めなら長く、と調節して下さい。
『6』の加熱時間は機種やさつまいもの大きさ(太さ)で変わるので、14分を基本とし、細めなら短く、太めなら長く、と調節して下さい。
このレシピの生い立ち
レンジで加熱すると、上8割は美味しく出来ても下の部分が固くなってしまう。どうにか出来ないかと試行錯誤した結果の加熱時間。
2017/12/05
最近のお芋は大きいので、ラップを2回巻くこと、加熱時間の調整をしました。
2017/12/05
最近のお芋は大きいので、ラップを2回巻くこと、加熱時間の調整をしました。
