ウルイ（ぎぼうし）の肉巻き焼き☆
★＊みき＊★
作り方
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1
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ウルイは洗って4本セットにして豚バラで巻く。この時、根元の方から巻くと巻きやすいです。
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2
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食べやすい長さに切る（長くても大丈夫ですがフライパンに入るように1/2に切りました）。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の巻き終わりを下にして入れ、塩コショーして焼く。ポン酢と柚子胡椒でど～ぞ♪
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4
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2018.5.5
「うるい」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
豚バラをしっかりと巻くこと！
豚バラを巻いた後、切る時にあまり細かく切ると肉が外れるので1/2～1/3までが良いと思います。入るフライパンがあれば長いまま切らなくてもOK♪
豚バラを巻いた後、切る時にあまり細かく切ると肉が外れるので1/2～1/3までが良いと思います。入るフライパンがあれば長いまま切らなくてもOK♪
このレシピの生い立ち
私は苦味が嫌いではないですが、食べやすいようにゴーヤ同様、油やたんぱく質で苦味を緩和してみました☆豚バラがこってりなのでポン酢と柚子胡椒でサッパリと♪
★＊みき＊★
