つるんと剥ける半熟ゆで卵
Description
半熟卵の丁度良い作り方を研究しました!
材料
作り方
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1
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ティファールでお湯を準備する
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2
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鍋に卵と熱湯を入れ、火にかける
(7分40秒)
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3
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最初の2分間は箸でコロコロする
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4
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冷水に浸す(5分)
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5
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卵の尖っていないほうから殻を剥く
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コツ・ポイント
火にかけて初めに箸で卵を転がすことで、黄身の偏りを防ぎます
このレシピの生い立ち
半熟のゆで卵を作りたくて、試行錯誤の結果生み出しました!
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