スポンジケーキ

スポンジケーキ
小さい時に、近所のおばちゃんから教わった、今でもお祝い事などにもよく作る一品です。

材料 (20cmの丸形)

4つ
砂糖
100g(甘党の方は180g)
小麦粉(出来ればケーキ用)
140g
5g
お湯
60g

1

ボウルを2つ用意し、卵の黄身と白身に分けます。

2

黄身の方に、油、お湯、そして砂糖の半量(50g、甘党の方は90g)を入れて、よく混ぜます。

3

小麦粉をふるいにかけ、2の中に入れます。お好みでバニラエッセンセスをこのタイミングで入れます。

4

白身を電動のハンドミキサーを使ってよく泡立てます。途中で残りの砂糖の半量(50g、甘党の方は90g)を入れ、角が立つまでよく混ぜます。

5

角が立つまで固くなったら、3を入れてざっくりまぜ(しゃもじで混ぜるとよい。)全体的にまざったら、型紙を貼った皿に流し、レンジで焼きます。

コツ・ポイント

4番目の手順のときは、あまり固くなりすぎない程度に混ぜてください。私も何十回もやって成功するようになったので、カンとコツが物を言うかも・・・

このレシピの生い立ち

子供の頃に、親が初めて電子レンジを買った時にケーキを作ろうと思ったのがきっかけで、いまだにその頃に教えてもらったレシピで頑張ってます。最近になって、やっとコツが掴めてきたかも!?(^^;お菓子作りも難しいですね・・・
レシピID : 455754 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ひろたんさん 2008年07月16日 14:09
てっちっちさん初めましてこんにちわ♪
コメントありがとうございます。
青い色はペプシのブルーハワイ味です☆
旦那が買ってきたのですがあまり美味しくなかったのでゼリーにしました(笑)これから宜しくお願いしますぅ♪

Profile ひろたんさん 2008年07月16日 18:29
お子さんがいたらお出かけ大変ですもんね(>_<)
でも今が一番可愛いときですよね♪
海遊館なつかしいぃ~!!良く行きましたよぉ★
私もお盆に大阪に帰るんで行こうかな(^O^)
Profile ひろたんさん 2008年07月16日 22:43
お子さんがいたらお出かけ大変ですもんね。
暑いから気をつけてくださいね(^^)
海遊館懐かしぃ!大阪にいてるときは良く行きましたよ♪
お盆に大阪に帰るので行こうかなぁ☆
MyDining 2008年09月26日 09:19
てっちっちさん おはようございます♪
 こちらに すみません
ねぎつくね つくれぽありがとうございます

料理は楽しいが一番ですね☆
 しかし それには家族の 〝美味し~〟が
やる気の素となるのですが・・・(#^.^#)