鶏ひき肉のしいたけのせ
作り方
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1
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しいたけはジクを取って片栗粉を振っておきます。
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2
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鶏ひき肉に味噌・卵黄・葱の刻んだ物を入れ、よく混ぜてください。
味噌の量はお好みです。
しいたけに味をつけないので濃い目でもいいと思います。
そのままたべますから。
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3
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しいたけにスプーンでひき肉をのせ、軽くつぶしてフライパンで焼いて下さい。
初めはお肉の方を。
しいたけもこんがり焼いて下さい。
今回はのりを巻いてみました。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
もう25年くらい前に友達のお母さんが作ってくれてとてもおいしかったのを思い出します。
ピーマンの肉詰めはよくありますよね。
しいたけのおいしい季節に是非試して見てください。
味噌と卵黄の焼けた時にとても香ばしいんです。
ピーマンの肉詰めはよくありますよね。
しいたけのおいしい季節に是非試して見てください。
味噌と卵黄の焼けた時にとても香ばしいんです。
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