手羽中の塩こしょう焼き

ビニール袋に手羽中、にんにく、塩こしょうを入れて揉み込み、15分くらいおく。

フライパンに油をひき皮の面から焼いていく。皮に焦げ目がついたら転がしながら中に火が通るまで焼く。